發(fā)酵床養雞技術(shù)就是一種行之有效，更為合理的生態(tài)養雞技術(shù)，既做到了雞糞的有效處理，實(shí)現了零排放、無(wú)污染、無(wú)臭味，又為雞的健康生長(cháng)，提供了適宜的生態(tài)環(huán)境。雞在這種環(huán)境下生長(cháng)，生長(cháng)快、產(chǎn)蛋多、蛋的品質(zhì)好、生病少，用工、用水、用料大為節省，養雞的效益顯著(zhù)提高。 發(fā)酵床養雞技術(shù)在20世紀50年代首先由日本山岸會(huì )進(jìn)行研究開(kāi)發(fā)。創(chuàng )建山岸養雞法的日本山岸會(huì )會(huì )長(cháng)山岸已代藏先生，并不是理論家，而是實(shí)實(shí)在在的實(shí)踐家，更是一位心胸寬闊并充滿(mǎn)愛(ài)心的農業(yè)先導者。即便是養雞，他也要把尊重雞的基本權利放在首位

　　隨著(zhù)養雞業(yè)的不斷發(fā)展，人們常用抗生素來(lái)抑制或殺滅允消化道內的有害微生物，以提高其生產(chǎn)性能，但是飼料中添加坑生素有副作用，如導致雞體內菌群失調，產(chǎn)生抗藥性以及藥物殘留對人類(lèi)健康的影響等，也日益引 一世界的關(guān)注，許多國家已經(jīng)越來(lái)越多地禁止用抗生素作為飼料添加劑。微生態(tài)制劑作為抗素的替代品在養雞業(yè)中的應用越來(lái)越廣泛，并取得了良好的經(jīng)濟效益。 微生態(tài)制劑是在微生態(tài)理論指導下，利用對宿主有益的、活的正常微生物或其促生長(cháng)物質(zhì)經(jīng)特殊工藝制成的制劑，以達到調整體內微生態(tài)平衡的目的。微生態(tài)制劑微生物生長(cháng)促進(jìn)劑；是由活體微生物制成的生物活性制劑，它可通過(guò)動(dòng)物消化道生物的競爭性排斥作用，抑制有害菌生長(cháng)，形成優(yōu)勢菌群或者通過(guò)增強非特異性功能來(lái)預防疾病，從而促進(jìn)動(dòng)物生長(cháng)和提高飼料轉化率。微生物生長(cháng)促進(jìn)劑是指攝入動(dòng)物休內參與腸內微生物平衡，具有直接提高動(dòng)物對飼料的利用率及促進(jìn)動(dòng)物生長(cháng)作用的活性微生物培養物。